Без разрыва провода , увы никак.
Но не под капотом, а в салоне.
В начале темы ведь есть все данные, как и , что разрывать. Поставил кнопку на рулевую колонку и все.
Незаметно, доступно, удобно.
Можно сложней, через,реле и ручник, реле и Паркинг. В этой теме все есть.
Не надо бояться резать, нужно просто научиться резать грамотно, через разъемы, что б возврат в сток занимал 3 секунды.