Сейчас вообще единый номер 112 (кстати, не у всех операторов мобильной связи 112, поэтому заранее уточните). Звоните и объясняете, что вашей машине нанесено повреждение третьим лицом. Вас переправят на Полицию, а уж их оператор сразу начнет задавать вопросы, кто и где нанес ущерб и т.д., а также где вы сейчас находитесь, а потом последуют указания, что делать дальше. Или ждать наряд ППС или ехать вместе с заправщиком с его паспортом в отделение полиции и писать заявление. Одно важное дополнение, если такое случится, то еще на место пригласите старшего менеджера заправки, чтобы в его присутствии заправщик признался, что это он сломал лючок. Потом показания менеджера будут считаться свидетельскими.
Но перед тем как звонить 112, сначала нужно позвонить диспетчеру в страховую (если конечно у вас есть КАСКО). Диспетчер расскажет, что делать, чтобы зафиксировать повреждение.
По поводу таблички, мне кажется ничего сложного нет в том, чтобы самому сделать табличку оптимального размера, например из картонки и проволоки (лучше взять суровую льняную толстую нитку). Думаю, что использовать картон лучше всего, с тем чтобы не оставлять следы на ЛКП.